Hiện nay củ ba kích trên thị trường chủ yếu là ba kích tím trồng, loại mã kích này được trồng 3 – 4 năm và có hàm lượng nước cao nên dễ tách lõi hơn ba kích rừng, Tuy nhiên nếu không làm đúng cách có thể gây đau lưng hoặc thịt ba kích ngâm rượu bị nát do khó tách, mất chất, lẫn đất và rượu không tím
Do vậy chúng ta cần thực hiện sơ chế bóc lõi củ ba kích theo hướng dẫn như sau:
Bước 1: Rửa sạch và hong khô ngoài trời 6-8h
Bước 2: Chẻ giữa củ và tách bỏ phần lõi
Bước 3: Rửa ba kích với rượu nhạt
Chi tiết cách làm các bạn tham khảo video dưới đây
Thực hiện xong việc sơ chế tách lõi các bạn cần tìm hiểu qua hướng dẫn ngâm rượu ba kích chi tiết để có bình rượu thơm ngon bổ dưỡng.
Tham khảo >> cách ngâm rượu ba kích đúng cách
